金秋九月，我市鲜食玉米喜获丰收，一棒棒金黄的玉米下田间、进车间，串起了“黄金”产业链，一路领“鲜”。

     在吉林省乾程农业发展有限公司生产车间，鲜食玉米将从这里远销全国各地。加工车间一片繁忙景象，分拣、清洗、蒸煮、运输……每一步工序都井然有序，经过脱皮、切头去尾、清洗消毒、高温灭菌等一系列严格流程，实现从原料到产品的蜕变，这一过程仅需三小时，真正做到了三小时锁鲜，有效保留了鲜食玉米中的矿物质和维生素，确保了产品的最佳口感和营养价值。

     “进入9月，公司就已经进入今年的加工季，玉米一上市销售就非常火爆，每天线上订单都是爆单状态。工人们加班加点赶生产，虽然忙碌但大家都干得非常起劲！”公司总经理王敬然介绍说，“每天销量较去年同期增长约5000穗，整体销量实现了50%以上的飞跃。”

     我市聚焦特色农业提质增效，把鲜食玉米种植和精深加工作为农业产业化项目，形成“龙头产业+基地+合作社+农户”的一体化运营发展模式，优化玉米精深加工产业链，通过鲜食玉米的种植、加工、销售一体化，把种植户与市场连接起来，做强做优鲜食玉米产业。

    今年，企业在销售策略上进行了创新，将线上与线下销售有机结合，使香甜可口的鲜食玉米迅速走红全国。王敬然表示：“相比去年，我们不仅扩大了生产规模，还新增了线上销售渠道。今年产量预计可达300万至400万穗。”  

    走进吉林省麦秀年食品有限公司，阵阵玉米清香扑鼻而来，工人们在流水线旁井然有序地忙碌着。

    “我们的鲜食玉米严控农药和化肥使用，每年都要进行各项农残检验。”公司经理王立洋一边带记者参观，一边介绍。

    今年，公司持续扩大生产规模，种植玉米500多公顷，投资3000万元新建一条生产线，日加工60万穗，集中生产52天，总体产量可达到2000万穗，预计年销售收入可达1亿元。

    “因为品牌响了，销量也上去了，市场倒逼生产，产业链越拉越长，产品附加值不断提升。”王立洋说，“借助吉林省打造农业品牌大势，企业不断发展壮大，我们拥有雄厚的鲜食玉米精深加工、科研实力，电商、OEM、出口等流通销售渠道，鲜食玉米走上了千家万户的餐桌。”

    向“鲜”而行的吉林省农嫂食品有限公司，还与省内外知名科研院所合作建立了玉米、果蔬食品联合研发中心。目前，公司已成为国家级农业产业化重点龙头企业，全国放心粮油示范工程示范加工企业，年可实现总产值2.5亿元。

    为最大程度保持玉米鲜嫩度，公司采用的生产线是行业领先的设备，一个两条生产线的生产车间每天最大产能可达到30万袋，年生产加工能力可达8万吨。“我们的产品没有任何添加剂和防腐剂，保质期却能达到24个月。”公司负责人王小敏说，“我们的塑封包装袋耐高温、防紫外线、防透氧，加上先进的高温灭菌技术和生产工艺，不仅能够有效锁住鲜食玉米的营养和水分，保留口感和鲜味，还能最大程度保持玉米的鲜度。”

     新采摘的鲜食玉米立即运往加工厂，有新品种、新设备、新工艺、新产品，也有鲜食甜糯玉米的“多种吃法”——鲜食果穗、真空果穗、速冻玉米粒、甜玉米汁等，为让吉林省的鲜食玉米“走”出去，吉林农嫂在销售模式上也是多点齐发，先后开创了线上电商、线下商超、OEM定制、国际贸易四大销售渠道。公司负责人刘友刚介绍，吉林农嫂的产品已经出口到东南亚、澳大利亚、新西兰、荷兰、德国、俄罗斯等16个国家和地区。

     目前，我市的鲜食玉米种植面积已突破10万亩，年产量4亿多穗，年产值突破10亿元。凭借着“黄金玉米”的美誉，一穗穗颗粒饱满、色泽浓郁的鲜食玉米，从田间“走”上生产线，“走”进千家万户，“走”出了我市鲜食玉米的金字招牌，更“走”出了现代农业蓬勃发展的气势。